[smallpig]

【自炒酸菜】


材料﹕

市售酸菜一個

糖3-4大匙

辣椒隨意

油2大匙



做法﹕

◆酸菜洗淨擰乾，切成小碎丁。辣椒直切切成小圓狀。

◆空鍋加熱(不要加油噢)，把酸菜碎丁放進鍋裡炒。炒至酸菜有

點乾，水份蒸發後，撈起。

◆同一鍋裡加油，熱鍋加入辣椒。辛辣味出來後，加入之前炒好的

酸菜丁。

◆起鍋前用糖調味即可。